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松林の根元に生えるきのこ松露に似ていることから名付けられたと言われるお菓子です。 （関東等では石衣とも呼ばれます。）
小粒でかわいいサイズに作りました。
あんこにすり蜜をかけて作ります。
・すり蜜は砂糖を煮詰め飴になる手前の状態でかき混ぜ空気を抱き込ませ白くしたものです。（洋菓子のフォンダンと同じです。）
松露を作り続けて半世紀。
湿気にも暑さにも弱く、表面が乾くとすぐに白く変化してしまう作るのにやっかいなお菓子ですが、結構好評を頂き作り続けています。
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松露箱入り（320g入）
販売価格￥1,300(税込)
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原材料： 生餡（小豆、白隠元豆）（国内製造）砂糖 水飴 抹茶
賞味期限：製造日より30日
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